後藤栄二郎より お手紙
今回、私も魅了されたGeisha ゲイシャ種の素晴らしい香りを、多くの方に１度飲んで頂きたい。
その一心で”お試しセット”でGeisha ゲイシャ種をお届けします。
2019年3月グアテマラの生産地で、何も情報のないブラインドカッピングで、私はこのグアテマラ Geisha ゲイシャ種に出会いました。
それは、初期の頃のゲイシャ種に感じた、フローラル
で軽やかな甘いゲイシャ種でした。
カップオブエクセレンスなどのコンテストには、まだ出していないようなゲイシャ種の栽培から歴史の浅い農園だった為、私たちのような海外のバイヤーがどのように評価するのか？生産者も期待と不安でその評価を待っているような状態でした。
私は、すぐに購入を決めました。2年目になる今年度のものも素晴らしいフレーバーを持っています。
そして、ビックリしたのは今年度行われたカップオブエクセレンスに、しっかり入賞していました。
生産者の取り組みが正しく評価された瞬間で、私も本当に嬉しく思いました。来年度のロットから、
この農園のゲイシャ種も世界中のバイヤーから求められて、価格は今の何倍にもなると思います。
そこで、ゲイシャ種を思い切って ”お試しセット” で提供致します。
これができるのは、今年度のロットだけだと思います。
まずは皆様にその魅力を感じて頂き、珈琲の素晴らしさで笑顔になってもらいたい。
そんな思いの今回の「お試しセット」是非ご利用ください。
私が感じた味わいを、ちょっと鑑定士っぽく記載します。笑
Flavour Fruity Litchi Cherry Peach Jasmine Flowery
Tea Like Sugar Vanilla Clean Cup Silky Mouth Feel Hamony
Eijiro Goto
コーヒーが農産物であり、果実の一種であることは、みなさんもご承知のとおりです。
コーヒー豆の国内流通のうち、スペシャルティコーヒーはわずか。その希少性と各産地で手間をかけて栽培した生産者の努力が価格に反映されています。
丸美珈琲店では、後藤栄二郎が自ら現地に足を運ぶなどして産地の最新情報を常に収集し、こまめな買い付けで「旬の美味しさ」を逃がさずキャッチ。
さらに買い付け後も、出荷前に焙煎とカップテストを繰り返し行い、納得のいく味が出せたもののみを
![Vol.別冊HO[ほ]](https://gigaplus.makeshop.jp/marumi1103/design/pc/trial/media_img13.png)
