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グアテマラ アギホテス農園 ナチュラル

生 産 国:グアテマラ
農 園 名:アギホテス
品   種:マラゴジッペ
製   法:ナチュラル
エ リ ア:ハラパ県 アルデア・ロス・アギホテス

*こちらの商品は6月丸美珈福便
5銘柄目にセレクトしております。


内容量:200g

ご注文から最大5日以内に発送致します。
詳しい発送日やお届け予定日については
ご注文確定後メールにてご連絡いたします。

原産地:グアテマラ

製造元 : 丸美珈琲店
価格 : 円(税込)
数量
 

  • <このコーヒーについて>

    工場長の勝山が生産地を訪れた際にカッピングし、買い付けを決めたコーヒーです。
    アギホテス農園がある、ハラパ県は首都グアテマラ・シティから東に車で約2時間、エル・サルバドルの国境に向かう途中にあります。ここはフライハーネス地域に属する生産エリアで、ウエウエテナンゴやアンティグアといったグアテマラなどブランド力のあるコーヒー産地ではありませんでしたが、近年高い標高とマイクロクライメットの恩恵を受け、スペシャルティコーヒーのマーケットにおいて注目が集まる産地です。

    サパタ家は50年ほど前にこの農地を取得した時は、野菜や小麦を栽培していましたが、1980年にエルミニオ氏がこの土地と気候がコーヒーの栽培適していると感じ、コーヒーの栽培へ切り替えました。今では、エルミニオ氏の息子にあたるネルソン氏も農園の管理をサポートし、二人三脚でコーヒーの生産を進めています。

    今回入荷したロットは大粒品種のマラゴジッペ種。ナチュラル製法で仕上げた、香り豊かな味わいをぜひお楽しみ下さい。

  • ローズヒップやクランベリー、黄桃やトロピカルフルーツを思わせる明るい果実の印象
    熟したフルーツやシロップを思わせるとろりとした心地よい質感

  • (工場:勝山)


    2023年に実際にグアテマラを訪れ買い付けを決めてきた銘柄です。
    現地での鑑定の際、コーヒーの温度によって味わいが変化し向上する印象を持っていました。
    日本に届いた現在も高温帯では明るく軽やかな印象がありますが、温度が下がっていくにつれて果実感のある味わいがより感じやすくなり、滑らかな質感で心地よい飲み心地でお楽しみいただけます。
    マラゴジッペと呼ばれる大粒品種ではありますが、見た目とは裏腹に繊細で綺麗な味わいです。

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